cycles (puy de dome)

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions: En tant que Conducteur(trice) REP, vous jouerez un rôle clé dans la transformation du lait. Votre quotidien sera rythmé par des missions variées et essentielles : 1. Réception & contrôle des matières premières - Réception du lait et des autres matières premières - Contrôles qualitatifs et quantitatifs - Vérification de la conformité des matières entrantes 2. Conduite des opérations de traitement du lait - Pilotage des étapes de pasteurisation, écrémage, standardisation, prématuration, concentration - Respect strict des procédures qualité, hygiène et sécurité - Surveillance des paramètres et ajustements si nécessaire 3. Préparation des produits destinés à la transformation - Préparation des ferments lactiques pour la fromagerie - Garantie de leur qualité avant utilisation 4. Expédition & traçabilité - Organisation des expéditions (lait, crème, co-produits) - Gestion de la traçabilité complète - Contrôle des conformités et des délais 5. Hygiène, nettoyage & sécurité - Pilotage des cycles de nettoyage en place (CIP) - Respect du plan d'hygiène - Maintien d'un environnement irréprochable 6. Suivi des bilans matières - Analyse des écarts[...]